Scotch Whisky

EDRADOURエドラダワー・House Ownerシグナトリー・ヴィンテージ・スコッチ・ウィスキーCo.Ltd・Countryイギリス・Locality南ハイランド・Section0・容量500ml・アルコール度数55.4度[コメント]スコットランドの関税当局が認めている規定の、一番小さな蒸留器で、このエドラダワーは1825年以来、まるで農家のような小さな蒸留所で、クリーミーでオイリーなシングルモルトを造り続けています。この蒸留所の所有者は、インディペンデント・ボトラーの、シグナトリーの創始者であり、ペルノ・リカールから、シーバス社を経て、この伝統ある小さな蒸留所を受け継いでいくことになったそうです。生産は1週間にホッグスヘッド樽（250リットル）にたったの14本のみで、ボトリングは24000本程で、スペイサイド地方の標準的な蒸留所と比べると約40分の1程度となってしまうそうです。つまり、エドラダワーで生産される1年間の総生産量は、スペイサイド地方の標準で換算すると、たったの1週間分に当たるそうです。しかし、新しい蒸留所の所有者は、新しいシリーズを生み出すために、この小さな蒸留所の、人の背丈程度しかない蒸留器を使って、色々と試みているそうですので、今後が楽しみです。エドラダワーと言う酒名は『エドレッドの小川』と言う意味を持っていて、実際にその小川は蒸留所の敷地内を流れ、その小さいながらも洗練された蒸留所には、年間に7万人もの観光客が訪れているそうです。小さな蒸留所の、小さな蒸留器で造られる、年間生産の少ないエドラダワーは、毎日でも飲みたいが、大切なときに、大事に飲みたい愛すべきシングルモルトの一つです。未成年への酒類の販売は固くお断りしております。...続きを読む